Financiers au nutella

La semaine dernière je suis tombée sur une recette de financiers au nutella via Twitter. Forcément, j’ai voulu l’essayer assez rapidement !

Ingrédients :

  • 200 g de beurre fondu
  • 6 blancs d’œufs
  • 200 g de sucre glace
  • 80 g de farine
  • 100 g de poudre d’amande
  • Du Nutella

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 °C. Faites fondre le beurre (je l’ai fait fondre au micro-ondes), puis laissez-le de côté. Pendant qu’il refroidit, fouettez légèrement les blancs d’œufs, juste pour les faire mousser. Ajoutez ensuite le sucre glace, la farine, la poudre d’amande et le beurre fondu. Remuez bien.

Déposez dans chaque alvéole de votre moule à financier une cuillère de pâte, puis un peu de Nutella.  Recouvrez ensuite de pâte. Enfournez et laissez cuire 20 min. Démoulez. J’ai un moule pour une vingtaine de financiers.

Il me restait encore de la pâte donc j’ai complété dans des mini moules à cake puis des moules carrés. De quoi satisfaire tout le monde avec différents formats.

J’ai accompagné ces financiers d’une glace à la crème brûlée et de morceaux d’ananas parsemés de billes 3 chocolats. Je vous propose une petite galerie photos.

Ça vous tente ?

Source : Version Fémina

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[Livre] Bonbecs party

Un cake aux Carambars, une tarte Michoko, une crème brûlée aux fraises Tagada, des muffins au Lion, une soupe Malabar,  des tuiles au Nutella et aux noisettes ? Vous pensez qu’on est en pleine fête foraine ou que je suis retombée en enfance ? En réalité, c’est un peu des deux ! J’ai découvert le livre Bonbecs party et j’ai vraiment bien aimé le concept !

Et si on retombait tous en enfance ?

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C’est l’heure des glaces !

Il y a un an, je vous « présentais » ma sorbetière rose ! En un an, j’ai fait plusieurs essais, des crèmes glacées, des sorbets, avec plus ou moins de réussite. Et comme l’été revient (enfin), je me suis dit que cela vous plairait de revoir quelques recettes de glaces ! Voici donc :

J’ai aussi essayé une glace à la menthe chocolat, une autre au chocolat, un sorbet au citron, un autre aux nectarines, etc. Je n’ai pas encore tout mis sur le blog mais patience, ça viendra petit à petit !

Vous aimez les glaces ? Vous allez craquer pour l’une des trois ci-dessus ?!

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Biscuit roulé au nutella

Je me souviens encore de la première fois où j’ai mangé du biscuit roulé. Je devais être en école primaire. On fêtait l’anniversaire de ma meilleure amie de l’époque. Ma maman super cordon bleu m’en a ensuite fait, avant de me transmettre sa recette ! Mon gourmand de chéri apprécie beaucoup, en grand fan de nutella qu’il est !

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 180g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 30g de farine
  • 50g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Quelques cuillères de Nutella (selon votre degré de gourmandise^^)

Préchauffez le four à 200°.

Commencez par séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, battez au fouet électrique les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé ainsi que 3 cuillères à soupe d’eau chaude pour obtenir un mélange mousseux et presque blanc.

Montez ensuite les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel. Ajoutez les à la préparation précédente. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure. Mélangez l’ensemble en soulevant la masse sans tourner.

Quand le mélange est homogène, le répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four pendant environ 10 minutes.

Retournez le gâteau cuit dès la sortie du four sur un torchon humide saupoudré de sucre. Tartinez le de nutella (ou de confiture) puis roulez le délicatement à l’aide du torchon.

Coupez les extrémités en biseau. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.

Mmm un super gâteau pour souffler ses bougies !!!

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Pizza nutella

Lors d’une soirée, la carte d’un restaurant proposait parmi ses desserts une pizza au nutella. Monsieur Chéri et moi, un peu curieux, avons décidé de prendre ce dessert pour deux. Nous étions assez contents du résultat. Un jour, alors que je préparais une pizza pour le repas, j’ai eu envie de tenter ma pizza au nutella !

Pour la pâte (750g) : avec cette quantité vous aurez largement de quoi faire une bonne pizza salée puis une petite pizza au nutella

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 240ml d’eau
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 480g de farine
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger

Étalez la pâte et déposez la sur une plaque. Faites cuire 10 à 15 minutes à blanc, à 200°. Surveillez bien le four. Sortez la pâte et tartinez-là de nutella. Ajoutez ensuite des pépites de nougatine. Remettez au four quelques minutes.

Je n’en ai jamais refait. Non pas que ce ne soit pas bon mais c’est assez lourd et un peu écœurant tout de même. Toutefois, cela peut ravir les enfants de temps à autre !

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Gâteau au yaourt…et nutella

Depuis quelques semaines, je ne jure plus que par ce gâteau. Il est d’une simplicité enfantine et pourtant…je n’arrive plus à m’en passer. A tel point qu’il est 21h24 au moment où j’écris ces lignes et j’en ai qui est dans le four en train de terminer sa cuisson…

Ce gâteau ne vous prendra que 5 minutes (montre en main) à préparer et entre 30 et 45 minutes à cuire selon votre four. Allumez votre four, à 200°.

Côté ingrédients, pour un gâteau de 4 personnes, prévoyez :

– 1 pot de yaourt
– 1/2 pot d’huile
– 2 pots de sucre
– 3 pots de farine
– 1/2 paquet de levure
-1 sachet de sucre vanillé
– 2 oeufs

Mettez chaque ingrédient dans l’ordre de la liste dans un récipient. Mélangez bien le tout, avec un fouet pour éviter les grumeaux et mélanger plus facilement. Beurrez légèrement un moule puis déposez la pâte. Enfournez et laissez cuire entre 30 et 45 minutes selon votre four, à 200°. Pour savoir s’il est cuit,mettez la pointe du couteau dedans. S’il est cuit, elle sortira sèche.

Sortez le gâteau et démoulez-le quelques minutes après sa sortie du four. Coupez le en deux

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et garnissez-le de nutella (si vous êtes gourmand comme moi, soyez raisonnable et évitez de mettre la moitié du pot 😉 )

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Vous n’avez plus qu’à déguster, pourquoi pas avec de la crème anglaise ou une boule de glace.

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