Coeurs fondants au chocolat blanc

Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai repérée récemment mais que je n’ai pas eu l’occasion de tester (pour cause de régime). Mais il n’y a pas de raison que vous n’en profitiez pas ! Alors à vous de jouer !^^

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 100g de chocolat blanc + 4 carrés
  • 2 œufs
  • 30g de sucre en poudre
  • 50g de poudre + une noix
  • 1 cuillère à soupe de farine + 1 cuillère à café

Préparation :

Préchauffez votre four thermostat 9 (260°C).

Faites fondre 100g de chocolat blanc au micro-ondes avec deux cuillères à soupe d’eau et de beurre pendant 1min 30.

Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine. Incorporez le chocolat et mélangez bien.

Beurrez et farinez vos ramequins. Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez un carré de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.

Placez vos ramequins au four environ 7 minutes. Dégustez les aussitôt.

Régalez-vous !

Vous me direz si c’est bon ! :p

De nouveaux livres de recettes dans ma bibliothèque !

Ce week end j’ai craqué sur de nouveaux livres de recettes, et parmi eux deux coffrets contenant également des moules en silicone. Je n’ai pas réussi à en choisir un seul, ils m’ont tous tentée alors je les ai tous « adoptés » !! Et tant pis pour ma carte bleue !!

J’ai donc craqué pour Chocolat, moelleux et fondants, Cocottes et cassolettes, L’atelier Cupcakes et enfin L’atelier Cakes et muffins.

J’ai choisi le premier parce que les desserts au chocolat font toujours un tabac à la maison ! J’avais envie de renouveler un peu mes recettes, pour surprendre un peu mes invités.

Ensuite, j’ai pris « Cocottes et cassolettes » parce qu’il y a quelques mois j’avais acheté des cocottes (vous pouvez en voir une sur ma recette de colombo de poulet avec ses tagliatelles de carottes et fettuccini). Quelques recettes m’ont paru vraiment sympas, assez innovantes et d’autres plus classiques mais qui sont toujours appréciées.

Je me suis encore faite avoir par le marketing en craquant pour deux coffrets ! J’adore les moules en silicone et ces deux coffrets  proposent 16 petits moules à cupcakes dans l’un et 9 à muffins et cakes dans l’autre. Ce que j’ai apprécié est qu’au dos des coffrets soient détaillées les recettes proposées, ce qui est assez rarement le cas.

Je prépare assez souvent des muffins et des cakes mais jusqu’à présent je n’ai jamais réalisé de cupcakes. J’avais résisté jusqu’alors à la « tendance » des cupcakes et puis je me suis dit « allez pourquoi pas ! »

Je vous reparlerai bien évidemment des recettes que je ferai avec ces différents livres.

Vous connaissez ces livres ? Vous avez déjà préparé certaines de leurs recettes ?