[Concours] On se lève tous pour Danette !

Il y a quelque temps, je vous proposais un court article présentant un livre de 40 recettes à base de Danette, élaboré à l’occasion des 40 ans de la marque. A la suite de la publication de cet article, une discussion s’est engagée avec Marine, community manager pour Danone. Elle m’a très gentiment fait parvenir un exemplaire du livre, et j’ai pu tester quelques recettes :

-les verrines chocolat-poires :

Pour les réaliser il suffit de déposer des palets bretons émiettés au fond d’une verrine, puis de recouvrir de Danette au chocolat en finissant par des poires que vous aurez préalablement fait revenir dans une poêle pour les faire caraméliser.

-l’instant cigarettes russes :

Pour préparer ces cigarettes, il vous suffit de les remplir de Danette du parfum de votre choix puis de boucher les extrémités avec du chocolat noir fondu. Ensuite il n’y a plus qu’à décorer avec des billes de couleurs, des vermicelles ou des pistaches broyées !

-les verrines aux deux chocolats :

Pour ce dessert, on dépose au fond de la verrine des boudoirs préalablement plongés dans un sirop au sucre de canne et à l’extrait de vanille. On recouvre de Danette au chocolat puis de petits-beurres concassés. On termine par une couche de Danette au chocolat blanc.

J’avais fait les trois desserts le même jour. Je ne savais pas trop qui aimerait quoi donc j’ai joué la sécurité. Finalement tout le monde a goûté les trois ! Les cigarettes russes ont fait l’unanimité. Pour les verrines, certains ont préféré les premières, d’autres les secondes.

Ma moitié, en grand fan de Danette, a adoré les trois desserts !

Ce que j’ai aimé c’est la facilité et la rapidité de ces recettes. Ce jour-là je disposais de très peu de temps et j’ai pu préparer les trois en environ une heure. J’ai préféré pour ma part les cigarettes russes.

Dans le livre il y a de quoi ravir les petits comme les grands, il y en a pour tous les goûts. Et comme dans quelques jours, c’est Noël, je vous propose de remporter un livre parmi les trois mis en jeu ! Pour participer c’est simple, il vous suffit de laisser un commentaire en précisant quel est votre parfum de Danette préféré ! Vous avez jusqu’au dimanche 19 décembre à 20h pour participer !

Bonne chance à tous !

Un grand merci à Marine 😉

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[Livre] Mes desserts, j’en suis fière

Gaspacho glacé de cerises griottes au lait d’amande, tarte au chocolat et fruit de la passion, crèmes brûlées au chocolat blanc et gingembre, chocaccino glacé aux noisettes, panna cotta lavande-abricot, gâteau sirupeux aux deux citrons et au pavot, ananas rôti et tuiles coco, gâteau nuage aux groseilles et violette… voici quelques exemples parmi les 32 recettes créatives proposées par Louise Denisot dans le livre Mes desserts, j’en suis fière.

J’ai immédiatement repéré le chocaccino glacé aux noisettes et l’ananas rôti et tuiles coco !

De quoi encore remplir un peu plus ma wishlist pour Noël !!

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Coeurs fondants au chocolat blanc

Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai repérée récemment mais que je n’ai pas eu l’occasion de tester (pour cause de régime). Mais il n’y a pas de raison que vous n’en profitiez pas ! Alors à vous de jouer !^^

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 100g de chocolat blanc + 4 carrés
  • 2 œufs
  • 30g de sucre en poudre
  • 50g de poudre + une noix
  • 1 cuillère à soupe de farine + 1 cuillère à café

Préparation :

Préchauffez votre four thermostat 9 (260°C).

Faites fondre 100g de chocolat blanc au micro-ondes avec deux cuillères à soupe d’eau et de beurre pendant 1min 30.

Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine. Incorporez le chocolat et mélangez bien.

Beurrez et farinez vos ramequins. Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez un carré de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.

Placez vos ramequins au four environ 7 minutes. Dégustez les aussitôt.

Régalez-vous !

Vous me direz si c’est bon ! :p

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C’est l’heure des glaces !

Il y a un an, je vous « présentais » ma sorbetière rose ! En un an, j’ai fait plusieurs essais, des crèmes glacées, des sorbets, avec plus ou moins de réussite. Et comme l’été revient (enfin), je me suis dit que cela vous plairait de revoir quelques recettes de glaces ! Voici donc :

J’ai aussi essayé une glace à la menthe chocolat, une autre au chocolat, un sorbet au citron, un autre aux nectarines, etc. Je n’ai pas encore tout mis sur le blog mais patience, ça viendra petit à petit !

Vous aimez les glaces ? Vous allez craquer pour l’une des trois ci-dessus ?!

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Moelleux aux amandes

L’amande, je ne l’aime pas qu’en gel douche ! Je l’apprécie aussi beaucoup en cuisine. J’ai testé il y a quelques temps ces moelleux aux amandes, plutôt bons même si je n’en abuserai pas, étant donné qu’ils sont un peu écœurants sur la fin. Cela dit, ils peuvent très bien passer en dessert avec une glace à l’amande ou à la vanille.

Ingrédients (pour 4 moelleux) :

  • 100g de poudre d’amande
  • 100g de sucre glace
  • 70g de beurre
  • 6 cuillères à soupe de crème fleurette
  • 1 œuf + 1 jaune d’œuf
  • quelques gouttes d’amande amère
  • 50g de pâte d’amande
  • 1 cuillère à soupe de crème fleurette
  • 25g de chocolat blanc

Faites fondre le beurre. Mélangez les œufs, le sucre et la poudre d’amande. Ajoutez la crème et le beurre fondu puis l’amande amère.

Versez la pâte dans des moules à muffins et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préparez ensuite le cœur du moelleux : mixez la pâte d’amande et la crème fleurette. Faites fondre le chocolat blanc et ajoutez le à la crème d’amande obtenue précédemment.

Allumez votre four (180°). Sortez les moules à muffins du réfrigérateur. Disposez une cuillère à café de crème d’amande au centre de chaque moelleux. Enfournez pour 10 à 15 minutes.

Cette recette est inspirée du livre Moelleux et cœurs coulants

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