Nouilles sautées au poulet et aux noix de cajou

Je vous propose une recette de nouilles chinoises sautées au poulet et aux noix de cajou. C’est Monsieur Chéri qui m’a fait connaître cette recette. C’est lui-même qui la réalise à chaque fois.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 plaques de nouilles chinoises
  • 3 ou 4 filets de poulet
  • 2 oignons
  • De la sauce soja
  • 75g de noix de cajou
  • 2 carottes
  • un peu de coca cola

Préparation :

Commencez par préparer la viande. Coupez le poulet en petits morceaux. Faites chauffer un wok avant d’y ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir le poulet, ajoutez de la sauce soja et des noix de cajou. Ajoutez petit à petit les oignons (émincés), les carottes (coupées en tagliatelles). Ajoutez un peu de coca cola pour faire caraméliser le tout.

Faites bouillir de l’eau. Coupez le feu et ajoutez les plaques de nouilles chinoises. Séparez à la fourchette ou avec une brochette. Couvrez. Laissez 2-3 minutes.

Ajoutez les nouilles sur le poulet et les légumes. Mélangez bien le tout. Servez aussitôt, avec une bière chinoise par exemple.

Bon appétit !

Je n’ai pas de photo à vous proposer pour le moment pour cette recette. La prochaine fois qu’on en fait, je penserai à en prendre une !

2 thoughts on “Nouilles sautées au poulet et aux noix de cajou”

  1. J’adore le mélange ! Au début j’étais sceptique et depuis j’adore ! J’ai même tendance à repasser derrière mon homme et ajouter des cajou dans la gamelle :p

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