Crumble au spéculoos

J’ai bien préparer des crumbles ! C’est un dessert qui permet de manger des fruits tout en étant gourmand, ce qui convient parfaitement à Monsieur Chéri ! Je vous ai déjà proposé ma recette de crumble, donnée par ma sœur il y a déjà pas mal de temps. Le week end dernier, j’ai un peu modifié cette recette en proposant à mes invités un crumble à base de spéculoos.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 150 g de farine
  • 100 g de spéculoos
  • 50 g de cassonade
  • 100 g de beurre 1/2 sel à température ambiante
  • cannelle

Préparation :

Épluchez et coupez les fruits en petits dès dans un saladier. Saupoudrez de cannelle et mélangez bien. Mettez-les au fond de six coupelles ou pots. Préparez ensuite la pâte à crumble.

Coupez le beurre en morceaux.  Mixez les spéculoos. Déposez les dans un saladier, dans lequel vous ajouter la farine, le sucre et le beurre en morceaux. Écrasez à l’aide d’une fourchette et mélangez avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

Recouvrez vos fruits de la pâte aux spéculoos.

Enfournez le crumble 35 minutes environ, à 180°C.

Recette inspirée de Marmiton

Vous aimez le crumble ?

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