Ingrédients:
2 oeufs
180g de sucre
1 yaourt (nature ou à la noix de coco)
150g de farine
1/2 sachet de levure
10cl d’huile de tournessol
100g de noix de coco rapée
Préchauffez tout d’abord le four à 180°C. Ensuite, dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez le yaourt, ainsi que la farine et la levure. Mélangez le tout. Ajoutez l’huile petit à petit. Enfin, ajoutez la noix de coco. Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire pendant 45 minutes.
Quelques variantes:
Vous pouvez ajoutez des pépites de chocolat ou des noisettes ou éventuellement des fruits.
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