J’ai découvert les bruschettas dans un café du centre ville. Un jour au supermarché, j’ai trouvé par hasard les mêmes tranches de pain utilisées dans ce café. J’ai voulu testé mes propres bruschettas. Cela peut être une idée de repas avec une salade ou alors pour un apéro entre amis, coupés, en petits morceaux !
Bruschetta façon pizza :
Ingrédients :
- un fond de sauce tomate
- un peu de mozzarella râpée
- 1 tranche de jambon blanc
- quelques lardons
- 1 petit oignon
- Quelques herbes de Provence
Mettez un peu de sauce tomate sur la tranche de pain. Ajoutez ensuite le jambon, les lardons et l’oignon (que vous aurez préalablement fait revenir). Parsemez de mozzarella râpée puis d’herbes de Provence.
Bruschetta façon flammeküeche :
- un peu de crème fraîche liquide
- 1 oignon
- quelques lardons (en allumettes)
- un peu de mozzarella râpée
Faites revenir un oignon puis ajoutez des lardons et de la crème. Mélangez le tout et déposez sur la tranche de pain. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de jambon blanc. Parsemez de mozzarella râpée.
Bon appétit !
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