Je me souviens encore de la première fois où j’ai mangé du biscuit roulé. Je devais être en école primaire. On fêtait l’anniversaire de ma meilleure amie de l’époque. Ma maman super cordon bleu m’en a ensuite fait, avant de me transmettre sa recette ! Mon gourmand de chéri apprécie beaucoup, en grand fan de nutella qu’il est !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 180g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 30g de farine
- 50g de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- Quelques cuillères de Nutella (selon votre degré de gourmandise^^)
Préchauffez le four à 200°.
Commencez par séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, battez au fouet électrique les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé ainsi que 3 cuillères à soupe d’eau chaude pour obtenir un mélange mousseux et presque blanc.
Montez ensuite les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel. Ajoutez les à la préparation précédente. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure. Mélangez l’ensemble en soulevant la masse sans tourner.
Quand le mélange est homogène, le répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four pendant environ 10 minutes.
Retournez le gâteau cuit dès la sortie du four sur un torchon humide saupoudré de sucre. Tartinez le de nutella (ou de confiture) puis roulez le délicatement à l’aide du torchon.
Coupez les extrémités en biseau. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.
Mmm un super gâteau pour souffler ses bougies !!!
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nutella et fraises?? c’est le paradis sur terre ça!
j’aime beaucoup le visuel des gateaux roulés mais a chaque fois que j’en mange je trouve ca trop lourd… il me faudrait peut etre essayer de la faire moi meme avec ta recette… je vois qu’il y a peu de farine.
dommage qu’il n’y aie pas une tite photo.
cela fait longtemps que je n’en n’ai pas fait, je n’ai pas de photos sous la main mais je pense en fait un prochainement donc j’ajouterai la photo
en tous cas c’est l’un de mes gâteaux préférés, je tiens cette recette d’une amie de ma sœur, le gâteau obtenu n’est pas lourd. en général je le fais tout le temps au nutella, très rarement à la confiture.
tiens je crois que j’en ferai un ce week end, lire ton commentaire m’a donné envie !!!^^